(Rucola, Parmesan, Mandeln, Kapern & Sesam)
(Dünn geschnittenes Rinderfilet mild gewürzt, Rote Zwiebeln, Gurken, Mandeln, Kapern & Sesam)
(Argentiniens beliebteste Delikatesse, zart, serviert mit Salat)
(150g Toriyama Rumpsteak)
(Provolone-Käse knusprig und innen schmelzend weich serviert mit Rucola und eingelegte Radieschen)
(Teigtasche, gefüllt mit Rindfleisch, Ei, Paprika und Zwiebeln Mischung)
(Teigtasche, gefüllt mit Mais, Käse, Paprika, & Zwiebeln)
(Gegrillte argentinische Garnelen, in aromatisierter Chimichurri-butter gebraten)
(Traditionelle argentinische Schweinefleischwurst, serviert mit Chimichurri)
(Klassische argentinische Blutwurst – würzig mit Kreuzkümmel & süßen Zwiebeln.)
(Bratpaprika mit speziellem Maldon-Salz & Sesam)
(Empanadas, Chorizo, Pimientos de Padrón und Wildgarnelen)
(Empanadas, Chorizo, Pimientos de Padrón und Wildgarnelen)
(250g – zartes Rinderfilet)
(300g – saftiges Rumpsteak mit Fettdeckel)
(300g – marmoriertes, zartes Rib-Eye Steak)
(450g – Short Ribs mit dem typischen argentinischen Cut, geschmort & gegrillt)
(300g – Dünnung, Argentiniens beliebtestes Steak)
(250g Filetsteak mit Cheddar, Spiegelei & Speck)
(Gegrillte Hähnchenbrust mit Champignons, Mandeln & Sesam)
(Das legendäre Steak Argentiniens. Ein dünnes, aber äußerst schmackhaftes Stück. Reichhaltig und sehr saftig.)
(Zart und saftig mit einem Streifen saftiger Fettdeckel)
(Unser beliebtester Cut – durchwachsen, stets zartschmelzend & von vollmundiger Aromatik)
(Das magerste Stück mit einem reinen, unverwechselbaren Geschmack)
(Mager und zart mit einem feinen Geschmack)
(Saftig, zart & voll im Geschmack – dieses grobfaserige Cut wird quer zur Faser geschnitten, für optimale Zartheit)
Serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
(300g Rinderfilet, Flap Steak, Skirt Steak)
(600g Rumpsteak, Hüftsteak, Flap Meat, Chimichurri)
(700g Filet, Entrecote, Skirt Steak & Chimichurri)
(1,2kg Rumpsteak, Hüftsteak, Flap Meat, Entrecote, Chimichurri)
(2kg, Rumpsteak, Hüftsteak, Flap Meat, Entrecote, Entraña, Chimichurri)
Portionsgröße ca. 1kg Gewicht – pro 100g
ANGUS BEEF – USDA TOP CHOICE
Zucchini, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Mandeln, Kapern & Sesam
In weißer Soße mit Gorgonzola-Creme
Gemischter Salat mit Kirschtomaten, eingelegten Radieschen, Sesam & Mandeln dazu unser Hausdressing
Frischer Mix aus Rotkohl, Weißkohl, Karotten & Frühlingszwiebeln
Gnocchi, verfeinert mit Parmesancreme – €8,90
Gnocchi, verfeinert mit frisch geriebenem Trüffel – €12,90
Mit Huancaína-Sauce (Scharfe Käsesauce aus gelben Ají-Chilis) + €1,50
Gegrillter Zuckermais mit Chimichurri-Butter und Parmesan, scharfem Chili und Koriander
In Butter geschwenkt mit frischen Kräutern
Typisch argentinische Sauce aus Petersilie, Knoblauch und Olivenöl
Scharf +€0,50
Mit Petersilie und Knoblauch
Scharfe Käsesauce aus gelben Ají-Chilis
Mit unserer geheimen Zutat